美食就是生活，生活就是故事。把您的身体健康理想和美味找寻转交我们。中国美称“烹调王国”这个美誉。

在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食不吃前有期望、不吃后有难忘，享用美食也要看场合，场合好美食不吃一起才有味道。

世界各地美食文化博大精深。当我们有权靠近大自然,享用美食的时候,最应当感激的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。

那么今天，晓梅就给大家带给一些美味佳肴的作法及步骤：土豆排骨汤材料：排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，配料、盐、味精各适度。作法：1、把排骨斩成小块，洗涤沥干水分；土豆去皮必要切块；大葱切段（小葱绳子）。2、将排骨放到热水锅中毛巾5分钟，捞起用清水洗涤。

3、将排骨、葱姜、配料和适度清水，上旺火烧沸，再行转用小火调味至半熟时，放进土豆调味至熟烂，再行水煮、味精起锅才可。西红柿肉丸汤材料：肉糜，西红柿1个，鸡蛋一个，葱姜，盐，配料，油。作法：1、再行将葱和姜小块末 ，然后和肉糜一起特少许盐， 配料，再行打进鸡蛋一只按顺时针方向加热均匀分布到蓉状就可以了。2、锅中少许底油，油热放入切好的西红柿翻炒几下，然后重新加入清水重新加入盐。

3、等水烧开后就可以做到肉丸了。4、肉丸浮上来才可。干煸芹菜丝材料：芹菜；肉馅；红椒；大蒜；葱白；生抽；家常辣酱；（如果没能用豆豉香辣酱替代）作法1芹菜切段。锅里油烧热，放进芹菜煸炒。

待芹菜拌后盛出可用。2红椒切丝、蒜切片、葱磨碎。

3油热后，放进肉馅煸炒，待肉馅变色后放进葱白和大蒜炒出香气。放入生抽提鲜。

4重新加入辣椒1勺。5肉馅油炸均匀分布后，放进炒好的芹菜，放进红椒丝，大火翻炒均匀分布才可出有锅。

红烧鸡块材料：仔鸡500g，盐适量、姜1块、葱1段、香葱适度，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适度。作法：1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱托小段可用。

2.炒锅上火热后放入油，待油6成热，放进姜片和葱段炒香。3.放入鸡块煸炒微黄，放入啤酒和酱油，放进白糖，大火烧进，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱才可。看见这里，你是不是早已学会了呢，赶紧动手实践中一下吧。人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。

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